Sistema Nano tal-birrerija

Sistema Nano tal-birrerija

Il-brewhouse hija l-pedament ta 'kwalunkwe sistema tal-birrerija; tipikament jikkonsisti fi tliet bastimenti ewlenin: il-mash tun, il-lauter tun, u l-kitla. Il-mash tun huwa fejn il-ħbub tax-xgħir jitħalltu ma 'ilma sħun, li jiffaċilita t-tqassim enżimatiku tal-lamtu f'zokkor fermentabbli. Il-likwidu li jirriżulta, magħruf bħala wort, imbagħad jissepara mill-materjal tal-qamħ solidu fil-lauter tun. Imbagħad il-wort jittrasferixxi għall-kitla, fejn jagħli biex iżżid il-ħops u tiżviluppa t-togħma tiegħu.
Profil tal-Kumpanija

 

Aħna (BG Machinery) huma produttur ewlieni ta 'tagħmir ta' l-aħħar manifattura tal-birra u l-mili. Bi storja rikka li mifruxa fuq [numru] snin, bnejna reputazzjoni qawwija għall-eċċellenza, l-innovazzjoni, u s-sodisfazzjon tal-klijent fl-industrija tal-birra.
Fil-BG, aħna nifhmu l-importanza ta 'tagħmir tal-birra ta' kwalità fit-twassil ta 'birra eċċezzjonali lill-konsumaturi. It-tim tagħna ta 'inġiniera passjonat u esperti tal-industrija huma ddedikati biex jiddisinjaw u jimmanifatturaw makkinarju tal-birra u mili tal-aktar avvanzata li jilħaq l-ogħla standards ta' prestazzjoni, effiċjenza u iġjene.
Il-firxa tal-prodotti tagħna tinkludi varjetà wiesgħa ta 'tagħmir tal-birra, inklużi brewhouses, tankijiet tal-fermentazzjoni, tankijiet tal-birra qawwija, sistemi ta' filtrazzjoni, linji ta 'kegging, bottiljar u bottiljar, u ħafna aktar. Kull biċċa tagħmir hija mmanifatturata bl-użu tal-aħħar teknoloġiji u materjali ta 'grad premium, li jiżguraw durabilità, affidabilità u kwalità konsistenti matul il-proċess tal-produzzjoni tal-birra.

 

Għaliex Agħżel l-Istati Uniti

Fabbrika tagħna

Il-makkinarju BG twaqqfet aktar minn 12-il sena ilu bħala operazzjoni ta 'manifattura ffukata fuq il-produzzjoni ta' tagħmir tal-birra ta 'kwalità għolja u durabbli għal bars u birreriji. Il-fundatur --- Is-Sur Hao, veteran tal-manifattura mekkanika u birrerija passjonat innifsu, kellu viżjoni li joħloq tagħmir li jgħin lill-birreriji oħra jiksbu l-inġenju tagħhom b'faċilità u effiċjenza.

Tim Professjonali

B'tim iddedikat ta 'inġiniera, disinjaturi, u nies tas-sengħa, aħna qed kontinwament timbotta l-pakkett dwar dak li hu possibbli fid-disinn tat-tagħmir tal-birra, inwasslu prodotti avvanzati li jgħinu lill-birreriji joħolqu l-birra perfetta kull darba.

 

 

Prodott tagħna

Brewhouse tal-birra, tankijiet tal-fermentazzjoni tal-birra, tagħmir tal-birrerija turnkey, magna tal-ibbottiljar tal-birra, magna tal-bottiljar tal-birra, magna tal-kegging tal-birra.

Applikazzjoni tal-Prodott

Bar tal-birra, pub, restorant, birrerija żgħira, birrerija tas-snajja, birrerija tad-dar, birrerija medja, birrerija kbira, birrerija industrijali, triq tal-ikel, ħanut tal-barbecue BBQ.

25BBL Four Vessel Brewhouse System

25BBL Erba 'Bastimenti Brewhouse Sistema

Sistema brewhouse ta 'erba' bastimenti ta '25bbl tipikament tikkonsisti f'erba' tankijiet separati użati għall-proċess tal-birra: il-mash tun, il-lauter tun, il-brew kettle u whirlpool tun (tank tas-servizz: tank tal-ilma sħun, tank tal-ilma kiesaħ).

4bbl 3-vessel Beer Brewhouse

4bbl 3-bastiment Beer Brewhouse

Birrerija tal-bastiment ta' 4bbl 3-tista' tkun żieda kbira għal kull birrerija tal-artiġjanat. Din il-birrerija ta’ daqs hija perfetta għal operazzjonijiet ta’ daqs żgħir jew medju, u toffri kapaċità biżżejjed biex tipproduċi firxa ta’ birer tas-snajja’ ta’ kwalità għolja mingħajr ma tħabbat l-ammont ta’ xogħol tat-tim tal-birra.

30BBL Brewing Equipment

Tagħmir tal-birra 30BBL

L-ispazju meħtieġ għal tagħmir tal-birra 30BBL jiddependi fuq diversi fatturi bħad-daqs tat-tagħmir, it-tqassim taż-żona tal-birra tiegħek, u l-ħtieġa għal spazju għall-ħażna, fost kunsiderazzjonijiet oħra.

500L Beer Brewhouse 3-vessel

500L Beer Brewhouse 3-bastiment

Meta nirreferu għal brewhouse 500L, tipikament qed niddiskutu sistema kummerċjali tal-birra użata fil-produzzjoni tal-birra. Il-parametru ta 'brewhouse jirreferi għall-ispeċifikazzjonijiet u l-karatteristiċi tiegħu.

1000L Brewery Equipment

Tagħmir tal-birrerija 1000L

1000L 3-Vessel Brewhouse hija ddisinjata biex tagħti l-aqwa kwalità tal-birra fil-klassi, effiċjenza, rendiment u sempliċità għall-birreriji tas-snajja tal-lum li qed jikbru malajr.

Nano Brewery System

Sistema Nano tal-birrerija

Sistema nano tal-birrerija hija setup tal-birra fuq skala żgħira li tipproduċi birra f'lottijiet żgħar, tipikament mhux aktar minn 3 btieti kull darba.

Micro Brewery Equipment

Tagħmir tal-Mikro Birrerija

Micro Brewery Equipment huwa tagħmir li jintuża għall-birra tal-birra fuq skala żgħira. Tipikament jintuża minn birreriji tas-snajja, birreriji tad-dar u birreriji żgħar.

product-750-750

Tagħmir tal-Mikro Brewery 500L

500l Micro Brewery Equipment jirreferi għal sistema ta 'birra ddisinjata biex tipproduċi 500 litru ta' birra kull darba. Dan it-tip ta 'tagħmir huwa ideali għal birreriji żgħar u ta' daqs medju li jridu jipproduċu varjetà ta 'stili ta' birra għall-konsum lokali.

5BBL Beer Brewing Equipment

Tagħmir tal-birra tal-birra 5BBL

Tagħmir tal-birra tal-birra 5bbl (barmil) tipikament jinkludi mash tun, lauter tun, brew kitla, fermentaturi, u chiller. Il-mash tun huwa fejn il-ħbub imfarrak jitħalltu ma 'ilma sħun, u jinħoloq likwidu zokkor imsejjaħ wort.

 

X'inhu Nano Brewery System

 

 

Il-brewhouse hija l-pedament ta 'kwalunkwe sistema tal-birrerija; tipikament jikkonsisti fi tliet bastimenti ewlenin: il-mash tun, il-lauter tun, u l-kitla. Il-mash tun huwa fejn il-ħbub tax-xgħir jitħalltu ma 'ilma sħun, li jiffaċilita t-tqassim enżimatiku tal-lamtu f'zokkor fermentabbli. Il-likwidu li jirriżulta, magħruf bħala wort, imbagħad jissepara mill-materjal tal-qamħ solidu fil-lauter tun. Imbagħad il-wort jittrasferixxi għall-kitla, fejn jagħli biex iżżid il-ħops u tiżviluppa t-togħma tiegħu.

 

Vantaġġi ta 'Nano Brewery System
 

Effiċjenza mtejba

Wieħed mill-vantaġġi ewlenin tas-sistemi tal-birra kummerċjali ta 'teknoloġija għolja huwa kif jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-ħin tal-produzzjoni u l-ispejjeż tax-xogħol. Billi awtomatizzaw ċerti partijiet tal-proċess tal-birra, il-birreriji jistgħu jiffrankaw ħin u enerġija li kieku jintefqu fuq xogħol manwali. Dawn is-sistemi jużaw ukoll sensuri u teknoloġija oħra biex jimmonitorjaw il-proċess tal-produzzjoni tal-birra u jiżguraw li kull lott ta 'birra joħroġ b'mod konsistenti u għall-ogħla kwalità.

Birra ta' kwalità ogħla

Vantaġġ ieħor tal-użu ta 'sistemi ta' manifattura tal-birra kummerċjali ta 'teknoloġija għolja huwa li jistgħu jgħinu biex itejbu l-kwalità tal-birra. Dawn is-sistemi jużaw teknoloġija avvanzata biex jimmonitorjaw il-proċess tal-produzzjoni tal-birra u jiżguraw li kull lott ta 'birra huwa konsistenti mar-riċetta. Dan jista 'jgħin biex jitnaqqsu l-inkonsistenzi u jiġi żgurat li kull lott ta' birra jkun lest biex isservi.

Kontroll aħjar fuq il-proċess tal-birra

Sistemi ta’ manifattura tal-birra kummerċjali ta’ teknoloġija għolja jistgħu wkoll jgħinu lill-birra biex jiksbu kontroll aħjar fuq il-proċess tal-birra. B'sensors u teknoloġija avvanzati, il-birreriji jistgħu jimmonitorjaw il-proċess kollu tal-birra u jagħmlu aġġustamenti kif meħtieġ. Dan jista 'jgħin biex jiġi żgurat li kull lott tal-birra tiegħek jiġi mmanifatturat bl-ogħla standards u li l-prodott finali huwa perfett.

Funzjonijiet ta 'Tagħmir tal-birrerija
 

 

It-tagħmir tal-birrerija mhuwiex biss li jbiddel l-ilma u l-ħbub fil-birra. Hija sinfonija kkomplikata ta' proċessi, kull wieħed iddisinjat biex jiġi estratt l-aħjar togħmiet, aromi u sensazzjoni tal-ħalq mill-ingredjenti. Kull biċċa tagħmir għandha funzjoni magħżula fil-proċess tal-produzzjoni tal-birra, li tiżgura li l-prodott finali huwa xejn inqas mill-perfezzjoni.
Il-Funzjonijiet Ewlenin tat-Tagħmir Maġġuri tal-Birrerija:

 

Tagħmir għat-tħin tal-malt:Dan l-apparat jgħaffeġ u jħan il-malt. L-għan ewlieni tiegħu huwa li jiġi estratt zokkor fermentabbli mill-qamħ. Mitħna tajba tax-xgħir tiżgura tħin uniformi, li twassal għal estrazzjoni aħjar taz-zokkor matul il-proċess tal-mashing.

 

Mash u Lauter Tuns:Huma għandhom rwoli doppji. Il-mash tun huwa fejn il-ħbub huma mxarrba f'ilma sħun, li jattiva l-enzimi li jikkonvertu l-lamtu f'zokkor. Il-lauter tun, min-naħa l-oħra, jifred il-wort likwidu mill-qxur tal-qamħ.

 

Għalli Ktieli:It-togħlija tal-wort mhux biss sterilizzah iżda wkoll tiffaċilita ż-żieda tal-hops. Dan il-proċess jgħin biex jagħti l-imrar, it-togħma u l-aroma mixtieqa lill-birra.

 

Skambjaturi tas-Sħana:Huma responsabbli għat-tkessiħ tal-wort sħun malajr għal temperatura adattata għall-fermentazzjoni. It-tkessiħ rapidu huwa essenzjali biex jipprevjeni t-tkabbir ta 'batterji mhux mixtieqa.

 

Tankijiet tal-fermentazzjoni:Forsi l-aktar fażi kruċjali fil-produzzjoni tal-birra hija l-fermentazzjoni. Hawnhekk, il-ħmira hija introdotta fil-wort, li tikkonverti z-zokkor f'alkoħol u dijossidu tal-karbonju. It-tankijiet huma ssiġillati biex jipprovdu ambjent anerobiku biex il-ħmira taħdem b'mod effiċjenti.

X'inhuma l-Materjali tat-Tagħmir tal-birrerija

 

Ram
Qabel ma l-istainless steel daħal fis-suq, ir-ram kien il-metall magħżul għall-manifattura tat-tagħmir tal-birrerija. Ir-ram għandu konduttività termali eċċellenti u huwa wkoll metall affidabbli għall-manifattura ta 'tagħmir tal-birrerija. Naturalment, huwa wkoll l-aktar metall faċli biex timmanifattura, u tista 'tagħżel li tagħmel it-tagħmir tad-dwana tiegħek stess. Iżda, meta l-prezz tal-istainless steel isir orħos, il-popolarità tar-ram se tinżel drastikament. Fil-preżent, il-biċċa l-kbira tat-tagħmir tal-birrerija se jagħżel l-istainless steel bħala l-materjal tal-produzzjoni.
Ir-ram mhuwiex kompletament inert għall-birra, iżda se jibni saff ta 'ossidu stabbli taħt kundizzjonijiet xierqa. Ram b'saff ta 'ossidu mhux se jġib it-togħma metallika lill-birra (jiġifieri, jipprevjeni reazzjonijiet kimiċi).
Ir-ram huwa wkoll faċli biex jitnaddaf u jinżamm. Tista 'tuża deterġent jew cleaner tal-perkarbonat tas-sodju biex tnaddaf regolarment, li tista' tiżgura l-indafa tar-ram u l-integrità tas-saff tal-ossidu. Iżda, l-għorik eċċessiv huwa fil-fatt ta 'detriment għaliha. Saff ta 'ossidu b'saħħtu jagħti lir-ram wiċċ matt u matt, u ma jibqax ikollu wiċċ qawwi jew tleqq.
Ukoll, aktar ossidi mhumiex aħjar. Ir-ram jipproduċi ossidu blu-aħdar tossiku, li jissejjaħ patina. Jekk tara blu-aħdar kullimkien fuq it-tagħmir tal-birra tar-ram, għandek bżonn togħrok sewwa bil-ħall jew aċidu ossaliku nadif.

 

Aluminju
L-aluminju jista 'jsir f'tankijiet tal-birra, iżda m'għandux jintuża biex taħżen il-birra għal żmien twil. Il-konduttività termali tal-aluminju hija nofs dik tar-ram, iżda hija aħjar mill-istainless steel. Għalkemm il-konduttività termali hija agħar mir-ram. Iżda, l-aluminju għandu wkoll vantaġġ importanti-taħt kundizzjonijiet normali tal-birra, mhux se jkun imsadda mill-birra jew iżid xi togħma metallika mal-birra. Jekk l-aluminju huwa espost għal metalli oħra (inkluż ir-ram) għal żmien twil, jissaddad, u kuntatt għal żmien qasir huwa aċċettabbli. Taħt ċirkostanzi normali, birreriji li jużaw tagħmir tal-birrerija tal-aluminju se jagħżlu aluminju 3003 jew 3004-grad minħabba r-reżistenza għall-korrużjoni eċċellenti tagħhom.
Tista 'tuża cleaners li huma kważi l-istess bħal cleaners tar-ram biex tnaddaf l-aluminju. Huwa rakkomandat li tuża deterġent bla riħa jew cleaner perkarbonat. Bliċ u aġenti korrużivi oħra tat-tindif ġew eliminati. L-inabbiltà li tuża cleaners korrużivi fuq l-aluminju hija problema għall-birreriji professjonali. Bl-użu ta 'deterġenti aktar ħfief biex jagħmlu aktar xogħol b'għodod ineffiċjenti, il-birreriji jeħtieġu metodu ta' diżinfettar rapidu u effettiv.

 

Azzar li ma jsaddadx
L-użu tal-istainless steel biex jimmanifattura tagħmir tal-birrerija sar standard fl-industrija tal-birra, u l-biċċa l-kbira tal-homebrewers joħolmu li jkollhom sett komplut ta 'tagħmir tal-birrerija tal-istainless steel. It-tagħmir tal-birrerija tal-istainless steel huwa faċli biex jiġi sterilizzat, inerti għall-birra, reżistenti għall-korrużjoni, u durabbli. Xi birreriji jittamaw li d-dehra tat-tagħmir tal-birrerija hija tar-ram minħabba li l-kulur tar-ram huwa aktar attraenti għall-konsumaturi.
Tista 'tuża cleaners li huma kważi l-istess bħal cleaners tar-ram biex tnaddaf l-aluminju. Huwa rakkomandat li tuża deterġent bla riħa jew cleaner perkarbonat. Bl-użu ta 'deterġenti aktar ħfief biex jagħmlu aktar xogħol b'għodod ineffiċjenti, il-birreriji jeħtieġu metodu ta' diżinfettar rapidu u effettiv.

Proċess tas-Sistema tal-birrerija

It-tagħmir tal-birrerija tal-birra jwettaq il-proċess tal-birrerija permezz ta 'serje ta' passi

Maxx

Il-qamħ imnibbiet (ġeneralment ix-xgħir) jitħallat ma 'ilma sħun f'bastiment imsejjaħ mash tun. L-enzimi preżenti fix-xgħir, bħall-amylase, ikissru lamti kumplessi f'zokkor sempliċi, inklużi maltożju u glukożju.

01

Konverżjoni tal-maxx

Il-maxx jinżamm f'firxa ta' temperatura speċifika biex jattiva l-enzimi u jippromwovi l-attività tagħhom. Dan l-ambjent ikkontrollat ​​bit-temperatura jottimizza l-konverżjoni tal-lamtu għal zokkor fermentabbli.

02

Iffiltra

Wara li jitlesta l-mashing, il-parti likwida msejħa wort hija separata mill-materjal tal-qamħ solidu fi proċess imsejjaħ lautering. Il-filtrazzjoni tinvolvi t-trasferiment tal-likwidu minn ġo sodda tal-filtru (normalment li tinsab f'tun lauter) biex tissepara l-wort ħelu mill-ħbub li jintefqu.

03

Injezzjoni

Jetting huwa l-proċess tat-tlaħliħ tas-sodda tal-qamħ b'ilma sħun biex jiġi estratt kemm jista 'jkun zokkor fermentabbli. Dan jiżgura l-aktar effiċjenza fl-estrazzjoni taz-zokkor u jimminimizza l-iskart.

04

 

 
Kif Agħżel Tagħmir tal-Birrerija
 

L-għażla tat-tagħmir tal-birrerija hija waħda mill-aktar deċiżjonijiet kruċjali li jieħu l-birrerija. It-tagħmir it-tajjeb mhux biss jaffettwa l-kwalità tal-birra iżda wkoll l-effiċjenza u l-profittabbiltà tal-operazzjoni tal-birra.

01/

Evalwa l-Bżonnijiet Tiegħek:Qabel ma tidħol fid-dinja vasta tat-tagħmir tal-birrerija, huwa essenzjali li tivvaluta l-bżonnijiet tal-birra tiegħek. Inti homebrewer qed tfittex li tiżdied? Birrerija tal-artiġjanat li timmira għall-produzzjoni tal-massa? Il-fehim tal-miri tiegħek jgħin biex jonqos l-għażliet tat-tagħmir.

02/

Konsiderazzjonijiet tal-Baġit:It-tagħmir tal-birrerija jvarja ħafna fil-prezz. Filwaqt li jitħajjar li tagħżel l-irħas għażla, ikkunsidra l-valur fit-tul. Tagħmir ta 'kwalità għolja, għalkemm aktar prezzjuż, jista' joffri prestazzjoni aħjar, durabilità, u iffrankar fl-ispejjeż fit-tul.

03/

Spazju u Skalabbiltà:L-ispazju fiżiku disponibbli għandu rwol kruċjali fl-għażla tat-tagħmir. Barra minn hekk, aħseb dwar iskalabbiltà futura. Agħżel sistemi modulari li jistgħu jiġu estiżi faċilment, u tiżgura li hekk kif il-produzzjoni tiegħek tikber, it-tagħmir tiegħek ikun jista' jadatta.

04/

Materjal u Kwalità tal-Bini:L-aħjar tagħmir tal-birrerija spiss ikun magħmul minn azzar li ma jissaddadx ta 'kwalità għolja, magħruf għad-durabilità tiegħu, reżistenza għall-korrużjoni, u faċilità ta' tindif. Il-ħxuna tal-azzar, il-kwalità tal-iwweldjar, u l-finitura huma fatturi li għandhom jitqiesu.

05/

Karatteristiċi u Teknoloġija:Tagħmir modern tal-birrerija jiġi b'ħafna karatteristiċi. Sistemi awtomatizzati, kontrolli diġitali, mekkaniżmi li jiffrankaw l-enerġija, u karatteristiċi ta 'sikurezza avvanzati jistgħu jagħmlu l-proċess tal-birra aktar effiċjenti u konsistenti.

06/

Fittex Rakkomandazzjonijiet u Reviżjonijiet:Involvi ruħek ma' birreriji sħabi, ingħaqad ma' forums tal-birra, u attendi avvenimenti tal-industrija. Ir-reviżjonijiet u r-rakkomandazzjonijiet bejn il-pari jistgħu joffru għarfien imprezzabbli dwar il-prestazzjoni u l-affidabbiltà tal-marki u l-mudelli tat-tagħmir.

 

Proċessi tat-Tindif tat-Tagħmir tal-Birra tal-Birra
7BBL Brewing System
Stainless Steel Beer Brewing Equipment
500L Micro Brewery Equipment
Nano Brewery System

Tindif tal-birrerija
Idealment il-birrerija għandha titnaddaf wara l-użu, iżda dan mhux dejjem ikun possibbli fl-istess jum. Madankollu, ladarba l-produzzjoni tal-birra tkun lesta, huwa essenzjali li s-sistema tal-birrerija kollha titlaħlaħ għall-inqas.
Laħlaħ il-materja organika kollha maħsula b'pajp jew washer tal-pressjoni
Roxx ilma sħun fil-bastiment biex tħoll kull ħmieġ, imbagħad roxx mill-ġdid bil-pajp jew bil-washer tal-pressjoni
Mexxi ilma sħun minn ġol-pajpijiet kollha biex tneħħi kwalunkwe traċċa ta 'wort, qamħ, eċċ.
Mexxi l-ilma sħun mill-iskambjatur tas-sħana biex ineħħi kwalunkwe solidu. Jekk possibbli, mexxi l-ilma sħun lura minn ġol-iskambjatur tas-sħana għall-aħjar riżultati.
Il-pass li jmiss huwa li tagħti lill-bastimenti ħasla kawstika malajr. Dan se jneħħi l-ħmieġ aktar iebsa. Iċċirkola mill-ġdid ħasla kawstika sħuna (sa 80 grad) minn kwalunkwe reċipjent maħmuġin, u tagħti kull wieħed mill-inqas 30 minuta. Jekk il-bastimenti ġew laħlaħ sew u ma jkunx hemm wisq materja organika biex tibda, tista 'terġa' tuża l-istess soluzzjoni tat-tindif fuq kull bastiment.
Mexxi s-soluzzjoni tat-tindif kawstika minn ġol-pajpijiet u ħalliha tixxarrab għal madwar 30 minuta. Laħlaħ kollox sew.

 

Tindif tal-iskambjatur tas-sħana
Dan huwa wieħed mill-aktar kompiti importanti, peress li huwa hawnhekk li l-wort jitlef il-protezzjoni tas-sħana, u jsir suxxettibbli għall-infezzjoni. Wara tlaħliħ sħun, iċċirkola mill-ġdid ħasla kawstika sħuna mill-iskambjatur tas-sħana, billi tuża filtru biex taqbad l-agħar tad-debris.
Iċċirkola mill-ġdid għal mill-inqas 30 minuta, u mbagħad ħalli tixxarrab għal 30 oħra qabel laħlaħ sewwa. Għall-aħjar riżultati, aħsel lura l-iskambju tas-sħana, u kun żgur li laħlaħ iż-żewġ modi.
Qabel l-użu li jmiss, xi birreriji jmexxu soluzzjoni ta 'aċidu sanitizzanti permezz tal-iskambju tas-sħana biex joqtlu kwalunkwe theddid potenzjali, u ħalliha tixxarrab sakemm tkun lesta għall-użu. Inkella, mexxi ilma jagħli (jew ogħla minn 75 grad) jew saħansitra wort mill-iskambjatur tas-sħana biex sterilizzah bis-sħana.

 

Tindif ta' tankijiet tal-fermentazzjoni u ta' kondizzjonament
Ir-reċipjenti tal-fermentazzjoni u t-tankijiet tal-kondizzjonament għandhom jitnaddfu wara li jitbattlu. Aktar ma tagħmel dan malajr, iktar ikunu faċli biex jitnaddfu, peress li r-ragħwa u l-ħmira mnixxfa jistgħu jeħlu mat-truf.

 

Tbattil
Biex tbattal ir-reċipjent, l-ewwel għandek tibda tneħħi l-pressjoni billi tiftaħ il-valv tal-ballun tal-isprej. Kun żgur li tixgħel xi estratturi jew tiftaħ il-bibien u t-twieqi biex tbattal il-co2 - u jekk tibda tħossok sturdut, imur barra għal ftit arja friska immedjatament.
Sussegwentement, ganċ pajp mal-valv ta 'l-exhaust, u iftaħ bil-mod. Xi drabi, speċjalment wara dożi għoljin ta 'ħops niexef, il-valv jista' jinstadd. Ippumpja l-ilma sħun lura fil-valv biex tneħħi l-imblukkar. Żvojta l-ħmira, it-trub, u dak kollu li jkun fadal mill-birra fil-fossa jekk permess. Ladarba tkun vojta, iftaħ il-valvi kollha u t-tappiera u ħalliha tisfija.

 

Tlaħliħ
L-ewwelnett, agħti lill-bastiment laħlaħ tajjeb b'ilma sħun permezz tal-ballun tal-isprej - dan għandu jneħħi l-agħar tal-ħmieġ. Sussegwentement, iftaħ it-tappiera u l-valvi, u agħti ħarsa ġewwa - oqgħod attent li ma tieħux nifs fil-co2. Uża pajp biex tlaħlaħ xi partijiet iebsa, imma tqattax wisq ħin tagħmel dan. Ħalli l-valvi u t-tappiera miftuħa u arja għal mill-inqas siegħa qabel il-ħasil kawstiku. Dan jirrilaxxa s-CO2 mill-bastiment, li inkella jinnewtralizza s-soda kawstika, jew f'sitwazzjonijiet severi, jikkawża ħsara fil-vakwu u jimplodi l-bastiment tiegħek.

 

Ħasla kawstika
Agħlaq it-tappiera u l-valvi kollha, u qabbad il-bastiment mal-istazzjon cip jew il-pompa tat-tindif tiegħek. Imla b'soluzzjoni ta' soda kawstika/ilma sħun b'1%, u erġa' ċċirkola għal mill-inqas 30 minuta. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, dan huwa biżżejjed biex tnaddaf l-agħar materja organika.
Żvojta l-kawstika, u laħlaħ sewwa bl-ilma sħun. Tista' tuża ph meter biex tiċċekkja li l-kawstika tlaħlaħ kompletament. Qatt laħlaħ ħasla kawstika sħuna b'tlaħliħ kiesaħ - dan jista 'jikkawża ħsara fil-vakwu u jwassal għal implożjoni tat-tank! Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, valv ta 'sikurezza tal-vakwu għandu jwaqqaf dan milli jseħħ, iżda l-prevenzjoni hija l-aħjar kura.

 

Żarmar
Wara tlaħliħ sħun tajjeb, neħħi bir-reqqa l-valvi kollha, l-armi tax-xkaffar, il-ġebel tal-karbonazzjoni (ilbes ingwanti meta timmaniġġja l-ġebla tal-karbonazzjoni, peress li ż-żjut mill-ġilda tiegħek jistgħu jimblukkaw il-pori), eċċ. Mill-bastiment. Iċċekkja l-fetħiet u għorok jew laħlaħ kull ħmieġ li jibqa'. Ħafna drabi, depożiti ta 'ħmira jistgħu jinbnew f'dawn iż-żoni, u jeħtieġ li jitnaddfu bl-idejn. Aħsel il-biċċiet kollha (inklużi klampi u gaskits) bl-idejn u ħallih jixxarrab f'ilma sħun. Laħlaħ u erġa' waħħal kollox, lest għal ħasla bl-aċidu.

 

Laħlaħ bl-aċidu
Ħalli r-reċipjent jiksaħ kompletament qabel ma laħlaħ bl-aċidu. Normalment, għandek tagħmel it-tlaħliħ bl-aċidu biss fl-istess jum li timla t-tank. Dan joffri l-aħjar protezzjoni. Sempliċement waħħal ir-reċipjent mal-istazzjon tat-tindif tiegħek u erġa' ċċirkola taħlita ta' aċidu perċetiku u ilma (0.1% aċidu għall-ilma) għal madwar 30 minuta. F'din il-konċentrazzjoni, ma jkollokx bżonn tlaħlaħ it-tank wara li tbattlu.

 

Tindif tagħmir ġdid
Qabel ma tuża t-tagħmir il-ġdid tiegħek ikollok bżonn tagħtih nadif tajjeb. L-ewwelnett, wettaq spezzjoni viżwali tal-uċuħ ta 'ġewwa, filwaqt li tieħu nota ta' tbajja taż-żejt, trab u debris tal-iwweldjar. Il-biċċa l-kbira tat-tagħmir ġdid huwa passivat u imnaddfin qabel it-tbaħħir, għalhekk għandu jkun f'kundizzjoni tajba - iżda kun żgur li tivverifika dan mal-fornitur tiegħek minn qabel.
Tagħmir ġdid normalment ikollu bżonn biss tlaħliħ sħun tajjeb permezz tas-sistema cip, segwit minn ħasla kawstika ħafifa u tlaħliħ sħun finali.

 

 
FAQ
 

Q: X'inhuma l-benefiċċji tal-birreriji?

A: Ix-xorb tal-birra tas-snajja magħmula lokalment jgħinek tappoġġja l-ekonomija tal-komunità fejn tgħix. Int se tgħin lill-bdiewa lokali u toħloq aktar opportunitajiet ta’ impjieg fil-lokalità tiegħek. Barra minn hekk, il-biċċa l-kbira tal-birreriji tas-snajja’ jiffinanzjaw ukoll karitajiet lokali u jgħinu biex jospitaw avvenimenti lokali.

Q: X'inhi l-ħajja utli tat-tagħmir tal-birrerija?

A: Il-ħajja mistennija tat-tagħmir tal-birrerija tista 'tvarja skont it-tip ta' tagħmir. Pereżempju, it-tankijiet u l-ktieli tal-istainless steel jistgħu jdumu sa 20 sena jew aktar b'manutenzjoni xierqa, filwaqt li pompi u pajpijiet jistgħu jdumu biss għal ftit snin.

Q: Kemm idum tajjeb kit tal-birra?

A: Il-kits tal-ingredjenti tal-birra tipikament għandhom ħajja fuq l-ixkaffa ta 'tnax sa tmintax-il xahar, filwaqt li t-tagħmir f'kits tal-bidu homebrew se jdum għal ħafna, ħafna lottijiet. Jekk tuża ingredjenti wara d-data ta 'skadenza tagħhom, tista' tinnota: Attività mnaqqsa tal-ħmira. Tnaqqis fit-togħma tal-hops.

Q: X'jissejjaħ it-tagħmir tal-birrerija?

A: Brewhouse. Il-brewhouse hija l-pedament ta 'kwalunkwe sistema tal-birrerija; tipikament jikkonsisti fi tliet bastimenti ewlenin: il-mash tun, il-lauter tun, u l-kitla. Il-mash tun huwa fejn il-ħbub tax-xgħir jitħalltu ma 'ilma sħun, li jiffaċilita t-tqassim enżimatiku tal-lamtu f'zokkor fermentabbli.

Q: Kemm iddum il-birra minn birrerija?

A: Kemm Ddum Biex Tiskadi l-Birra? Ħafna mill-kumpaniji tal-birra jimmarkaw il-fliexken tagħhom b'data ta 'skadenza kullimkien minn 3 xhur sa 9 xhur mill-jum tal-ibbottiljar.

Q: Kif sterilizza tagħmir li jagħmel il-birra?

A: Għall-Sterilizzar, uża 1 tsp Sodium Metabisulphite (jew 10 pilloli campden mgħaffġa) għal 1 pinta ilma. Ħawwad biex tinħall, imbagħad uża s-soluzzjoni, biex tiksi l-uċuħ kollha bil-likwidu, li mbagħad tħalli għal 10 minuti. L-oġġetti m'għandhomx għalfejn ikunu mgħaddsa fil-likwidu, iżda l-uċuħ għandhom ikunu mxarrba bis-soluzzjoni.

Q: Kif jitnaddfu t-tankijiet tal-birrerija?

A: Aħsel Kawstiku: Is-soda kawstika (idrossidu tas-sodju) tintuża biex tkisser il-ħamrija organika kollha u tinqabad biex terġa 'tintuża. Laħlaħ: L-ilma jintuża biex tlaħlaħ it-tank u ħafna drabi jiġi rkuprat. Aċidu Aħsel: L-aċidu fosforiku jintuża biex ineħħi kwalunkwe akkumulazzjoni ta 'ġebel tal-birra u jinqabad biex jerġa' jintuża.

Q: Kif tnaddaf il-pajpijiet tal-birrerija?

A: L-ilma sħun jiffaċilita l-proċess tat-tindif irrispettivament minn dak li fl-aħħar mill-aħħar tuża bħala aġent tat-tindif. Hija ser tkisser kwalunkwe bits kbar u tagħmel il-pajp aktar "riċettivi" għad-deterġenti. Kun żgur li tinnota t-temperatura massima tal-proċess tal-pajp, u ma tħallix l-ilma jisħon minn hekk.

Q: Kif il-birreriji inaddfu t-tagħmir tagħhom?

A: Aġent tat-tindif komuni fil-birreriji huwa s-Soda Kawstika, li hija jew idrossidu tas-sodju jew tal-potassju (NaOH jew KOH). Jintuża f'konċentrazzjonijiet bejn 1%-4% u għandu jintuża f'temperaturi bejn 120 grad F – 160 grad F (50 grad – 70 grad). Is-soda kawstika tista’ tintuża għal proċeduri CIP għal 15 – 30 minuta.

Q: Kemm idum biex sanitize tagħmir tal-birra?

A: Xarrab it-tagħmir tiegħi għal madwar 20 minuta b'soluzzjoni tat-tindif, imbagħad għorok ħafif biex niżgura li neħles mill-fdalijiet u l-ħmieġ kollu.

It-tags Popolari: nano birrerija sistema, Ċina nano birrerija sistema manifatturi, fornituri, fabbrika

Ibgħat l-inkjesta